Food & Beverage Manager - Galati

Effective HR este o firma de recrutare si consultanta in domeniul resurselor umane.

Venim cu o experiență de peste 20 ani în resurse umane în companii de toate mărimile, atât ca angajați cât și ca consultanți externi, iar dezvoltarea continuă este permanent pe lista noastră de priorități.

𝐂𝐞 𝐟𝐚𝐜𝐞𝐦?

🔴 Recrutare și selecție
🔴 Managementul resurselor umane
🔴 Consultanță strategică în HR
🔴 Proiecte de dezvoltare a organizației
🔴 Servicii de optimizare CV si profil Linkedin, coaching de cariera

• Experienta de cel putin 5 ani in Restaurante sau alte unitati F&B ;
• Experienta manageriala de cel putin 3 ani, in Restaurante sau alte unitati F&B ;
• Abilitati de coordonare, planificare si organizare
• Capabil sa indeplineasca obiectivele de business, creativ, spirit antreprenorial
• Experienta in toate departamentele F&B
• Foarte bune abilitati de comunicare si negociere
• Capacitatea de a lua decizii si de a solutiona probleme complexe
• Abilitati de motivare si influentare a comportamentelor in organizatie
• Cunoasterea reglementarilor in vigoare privind igena sanitara;
• Experienta in procedurile si standardele internationale din domeniul F&B - avantaj
• Absolvent studii superioare
• Cunoasterea limbii engleze - nivel avansat, un avantaj a doua limba straina.
Candidatul ideal trebuie sa aiba calitati de lider si abilitati excelente de coordonare a echipei si proceselor, iar experienta anterioara in gestionarea restaurantelor este esentiala.

Beneficii:
• Salariu competitiv 10000 - 12500 lei net
• Sistem de bonusuri pentru performanta
• Sistem de loialitate, cooperare cu Sodexo
• Prime de Paste si de Craciun
• Mediu de lucru foarte placut
• Plan de dezvoltare profesionala si expertiza la nivel international

• Coordoneaza activitatea departamentului de Food & Beverages: restaurant, bucatarie, baruri, catering, evenimente
• Urmareste implementarea standardelor si procedurilor de Food&Beverage
• Coordoneaza si supervizeaza desfasurarea evenimentelor organizate in departamentul Food & Beverage
• Urmareste implementarea si respectarea standardelor de calitate si igiena conform regulilor interne, pentru toti angajatii din departamentul F&B
• Mentine un echilibru permanent intre satisfactia clientilor si managementul echipei departamentului pe care il coordoneaza, asigurand servicii excelente
• Stapaneste tehnicile de vanzare astfel inacat sa duca la indeplinire targetul stabilit si sa-l si depaseasca
• Supervizeaza si coordoneaza toate procesele de servicii in restaurant
• Organizeaza personalul pentru restaurante in functie de nevoile restaurantului, in ra-port cu prioritatile si obiectivele locatiei
• Monitorizeaza periodic servirea in momentele aglomerate, urmareste solutionarea problemelor si cerintelor clientilor
• Ajuta si asigura training pentru noii membrii ai echipei pentru ca acestia sa se integreze cat mai repede in echipa
• Supervizeaza personalul din department, calitatea serviciului, procedurile, set up, sat-isfactia oaspetelui, implementarea procedurilor de munca astfel incat productivitatea muncii sa fie maxima
• Contribuie cu idei creative de imbunatatire pentru departamentele F&B, in special pentru restaurante
• Duce la indeplinire bugetul stabilit printr-o munca eficienta si o activitate sustinuta de vanzari in restaurante, gestioneaza costurile
• Cunoaste si analizeaza oferta principalilor concurenti, este informat cu privire la noile tendinte de pe piata, precum si a noilor produse
• Promoveaza si mentine o atmosfera placuta si de intelegere reciproca in cadrul echi-pei cu care lucreaza
• Este parte activa in crearea si promovarea brandului companiei

Misiune
Responsabil pentru vanzari, organizare, calitatea serviciilor oferite clientilor in restaurante si alte canale de vanzare, cooperarea cu toate departamentele F&B, conform standardelor si procedurilor, urmand regulamentele si politica firmei .

10000 - 12500 RON

• Bonus de performanta
• Prime ocazii speciale (ex: Paste, Craciun, 8 mar etc)
• Training-uri
• Cursuri
• Laptop
• Telefon mobil
• Masina de serviciu
• Tichete cadou