Microbiologist

Responsabilitati:

• Asigura calitatea produsului din punct de vedere microbiologic, conform cerintelor Companiei si legislatiei in vigoare
• Asigura colectarea, prelucrarea si analizarea probelor microbiologice pentru materii prime, produse intermediare, produse finite, pentru verificarea eficientei proceselor de curatiri si sanitizari conform programelor, procedurilor si instructiunilor de lucru inscrise in Manualul Sistemului Calitate-Mediu-Siguranta Muncii si Manual Laborator.
• Monitorizeaza starea de curatenie si de igiena a fabricii
• Prepara reactivii de laborator, medii de cultura si materiale necesare probelor microbiologice;
• Asigura controlul microbiologic al materiilor prime, materiale ce intra in procesul de fabricatie, ambalaje si calitate marcaje pe ambalaj;
• Verifica eficienta actiunilor corective, pina la intrarea in standardele microbiologice;
• Informeaza Supervizorul si Managerul QA precum si sefii celorlalte departamente despre situatiile care pot duce la contaminarea produselor, ambalajelor, materiilor prime, proceselor;
• Stabileste impreuna cu supervizorul QA si cu supervizorii de productie masuri corective in cazul in care constata abateri de la normele microbiologice, sau tendinte de iesire din aceste norme, precum si in cazul oricaror abateri de la normele de igiena si curatenie
• Verifica echipamentul de laborator;
• Asigura colectarea de catre tehnicieni a probelor pentru analize microbiologice atunci cind nu exista microbiolog pe schimb;
• Citeste si interpreteaza probele prelucrate;
• Esantioneaza si evalueaza produsul potential nesigur din punct de vedere microbiologic.
• Completeaza si semneaza formularele specifice;
• Asigura evidenta, programarea si consumul eficient al materialelor din dotare;
• Colaboreaza cu tehnicianul de pe schimb pentru izolarea, marcarea si inregistrarea produsul neconform sau suspect de a fi neconform microbiologic;
• Urmareste respectarea termenului de eliberare pentru produsele senzitive;
• Elibereaza certificatul de calitate pentru produsele senzitive de pe liniile RGB si Aseptic;
• Monitorizeaza activitatea bacteriilor la statia de epurare;
• Informeaza seful direct asupra tuturor evenimentelor ce pot influenta starea de igiena a produsului, ambalajelor, materiilor prime si materialelor ,a instalaţiilor si echipamentelor;
• Supravegheaza in fabrica activitati temporare ce necesita operatii de dezinfectare
• Informeaza seful direct asupra stocurilor de consumabile din laboratorul micro;
• Intocmeste programul de verificare microbiologica a echipamentelor , materiilor prime si produsului final;
• Asigura masurarea si interpretarea statistica a capabilitatii echipamentelor de productie si imbuteliere si furnizeaza saptamanal datele Directorului pentru Asigurarea Calitatii.
• Executa saptamanal auditul pentru verificarea ordinii si curateniei in fabrica, conform programarilor, si transmit rezultatele centralizate Directorului pentru Asigurarea Calitatii.
• Contribuie la mentinerea spiritului de echipa in cadrul Departamentului Operatii si in cadrul organizatiei.
• Este responsabil cu evidenta precursorilor de droguri ; raspunde de evidenta miscarii materialelor ce intra in categoria precursorilor de droguri, conform legislatiei in vigoare ;
• Prelucreaza probele conform procedurilor si standardelor de calitate;
• Ia masurile corective necesare impreuna cu Directorul Departamentului Asigurarea Calitatii
• Mentine ordinea, curatenia si dezinfectia  la locul de munca.

Eligibilitate:

• Studii superioare, domeniul chimie/biologie/biochimie
• Minim un an experienta in activitati de asigurarea calitatii/microbiologie in industria alimentara
• Cunostinte tehnice de specialitate (chimie/biologie/biochimie);
• Cunoasterea proceselor tehnologice specifice (tratare apa, prepararea  siropurilor; imbuteliere etc.)
• Cunostinte de operare PC si limba engleza nivel mediu
• Pasiune, dinamism, entuziasm fata de activitatea desfasurata
• Orientare spre obtinerea rezultatelor si incadrarea in standardele de calitate;

Competente soft: 
 

• Rezolvare de probleme
• Orientare spre obtinere de rezultate si perseverenta
• Planificare si organizare
• Bune abilitati de relationare si comunicare
• Informare